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Según Alexis Coello, fue un pequeño trapiche destinado a la producción de melaza para ganado y papelón. Tuvo su pleno funcionamiento en la década de los cincuenta y cesó actividades a principios de los sesenta. Contaba con un sistema mecánico de molienda y tanques subterráneos cilíndricos. Sobre sus viejas instalaciones se construyó posteriormente la escuela Udón Pérez.
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