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Según el IPC el fororo es un alimento característico de la dieta diaria del venezolano, situación de la que no escapan los pobladores de los municipios Puerto Cabello y Juan José Mora. Se prepara con 5 cucharadas de harina de fororo, 8 cucharadas de leche en polvo batida en 1 litro de agua, 4 cucharadas de azúcar y 2 trozos de canela. Para su preparación se hierven 2 tazas de agua con 4 cucharadas de leche y la canela, mientras que aparte se disuelve el fororo con 4 cucharadas de leche en polvo en 2 tazas de agua y azúcar. Para finalizar, se unen ambas mezclas y se dejan hervir hasta que espese.
📚 Fuente: Catálogo del Patrimonio Cultural Venezolano 2004-2006. Municipios Juan José Mora y Puerto Cabello ➔