Se encontraron 1 fichas analíticas en 1 documentos originales.
Según el IPC se prepara con ½ kilo de guayaba peladas y sin semillas, hervidas en una olla con agua hasta que queden disueltas. Luego se agrega 1 kilo de azúcar y se cocina a fuego alto, removiendo constantemente con una paleta durante 1 hora. Al estar pastosa la cocción se apaga el fuego y se vierte en una tabla o bandeja de aluminio. Se extiende con una cuchara mojada con agua y se espera hasta el siguiente día para cortarlo en trozos pequeños.
📚 Fuente: Catálogo del Patrimonio Cultural Venezolano 2004-2006. Municipios Juan José Mora y Puerto Cabello ➔