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Según el IPC este postre es parte de las tradiciones culinarias de Puerto Cabello y Morón, preparado con la pulpa pelada y rallada del coco, azúcar refinada o papelón derretido. Cuando el melado está listo, se añade el coco hasta que la mezcla tome consistencia. Se retira del fuego y se colocan porciones calientes sobre retazos de papel encerado para dejarlas enfriar y comercializarlas.